Hoja Santa 10g Las Catrinas

Las Catrinas Hoja Santa 10g

Hoja Santa es una hierba prehispánica, también conocida como acuyo.

Las abuelas cuentan una historia sobre el origen del nombre de esta hierba, que significa Hoja de Acebo. Según cuentan, esta planta fue elegida por la Virgen María para poner a secar los pañales de tela del Niño Jesús. Ahora sabemos que no tiene sentido debido a su origen prehispánico, siendo su nombre original tlanecpahquílitl,

Su sabor tiene notas de eucalipto, anís, nuez moscada, menta, estragón e incluso pimienta negra.

¿Dónde usarlo?

Al ser una hoja tropical, es perfecta para envolver pescado y luego envolverlo en papel de aluminio, para asarlo o al horno, el pescado quedará jugoso y lleno de sabor.

Puedes usarlo para cocinar platillos con huevo, quesadillas, tamales, al cocinar chiles rellenos.

Oma's vertellen een verhaal over de oorsprong van de naam van dit kruid, dat hulstblad betekent. Volgens hen werd deze plant door de Maagd Maria uitgekozen om de wasbare luiers van baby Jezus te drogen. Weten nu dat het nergens op slaat vanwege de prehispanische oorsprong, zijnde de oorspronkelijke naam tlanecpahquílitl,

De smaak heeft tonen van eucalipto, anijs, nootmuskaat, munt, dragon y zelfs zwarte peper.

¿War te gebruiken?

Omdat het een tropisch blad is, is het perfect om vis in te wikkelen en vervolgens in folie te wikkelen, om te braden of te bakken, de vis zal sappig en vol van smaak zijn.

Je kunt het gebruiken om eiergerechten, quesadilla's, tamales y gevulde pepers te koken.