Das zerkleinerte Tinga de Ternera Rindfleisch / Kalbfleisch von Itacate wird in einer köstlichen Sauce aus Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Chipotle-Chili gekocht. Es ist allgemein bekannt, dass Itacate hochwertige Zutaten in seinen verzehrfertigen mexikanischen Fleischgerichten verwendet. Für die Zubereitung empfiehlt es sich, den Inhalt in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für 3 Minuten zu erhitzen.
Eine Packung reicht für ca. 7 Tacos, die dann mit Avocado-Scheiben, geriebenem Salat, zerbröckeltem Käse und Salsa getoppt werden können. Tinga de Ternera ist ein traditionelles Gericht, das wahrscheinlich aus dem Bundesstaat Puebla stammt.
Ein wahrer Genuss, den ihr durch die spezielle Abfüllungsweise ungekühlt und ungeöffnet auch längere Zeit lagern könnt - es bedarf keiner Kühlung! Erst nach dem Öffnen müsst ihr den Inhalt im Kühlschrank lagern und innerhalb von 2 Tagen verzehren. Traditionell wird Tinga de Ternera in Mexiko am ehesten mit Reis, Salat und Avocado serviert.
